Entradas de la categoría 'ENTRANTES'

DÁTILES EN BROCHÊT

INGREDIENTES ( 4 personas) 16 Dátiles sin hueso 6 Setas grandes 100 g queso de cabra 100g de queso brie Palitos mondadientes Aceite de oliva Para hacerlos veganos usaremos crema de queso de tofu, en cualquiera de sus variedades. PREPARACIÓN Rellenamos los dátiles con una pequeña porción de queso, 8 dátiles con cada queso, apretamos bien para que el dátil quede casi cerrado. Cortamos las setas en tiras con un ancho aproximado de 2,5 centímetros. Envolvemos cada dátil con un trozo de seta y atravesamos con el palillo para  sujetar la seta al dátil. En una sartén ponemos  abundante aceite y freímos los dátiles hasta que la seta esté dorada. …

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SUSTITUTIVOS DE LÁCTEOS

Taller donde conoceremos productos que sustituyen a los lácteos en la cocina. Ingredientes de origen vegetal que aportan cremosidad y suavidad a nuestros platos. Soja, avena, tofu y otras variedades. Entrantes Salsas Plato principal Postre Ir a reservas Si quieres ponerte en contacto con nosotros puedes hacerlo a través de nuestra dirección de correo electrónico: contacto@ecoasis.es . No olvides poner tu datos de contacto para que poder responderte.

Taller de cocina vegetariana

Con este taller queremos enseñarte una forma de cocinar que no deja de tener sabor, aroma y colorido sin la necesidad de utilizar productos de origen animal, muy sabrosa y variada en ingredientes que hoy aún son desconocidos por mucha gente. Elaboraremos unos entrantes que consistirán en: Tosta Pesto, con  pan integral, paté de champiñón y keftas, un aperitivo que hemos reciclado de la cocina marroquí, con todo su sabor y su aroma. Y cómo plato principal cocinaremos un seitán al horno. Ir a reservas Si quieres ponerte en contacto con nosotros puedes hacerlo a través de nuestra dirección de correo electrónico: contacto@ecoasis.es . No olvides poner tu datos de contacto para que poder …

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Taller griego

  Con este taller  queremos tener el placer de disfrutar de una cocina llena de color y sabor como es la cocina griega. Elaboraremos Pan Campesino, un pan griego ideal para untar con las cremas que elaboraremos a continuación: Salsa saganaki  y la típica Salsa de yogurt con pepino. Elaboraremos el plato principal que es la Mousaka. Ir a reservas Si quieres ponerte en contacto con nosotros puedes hacerlo a través de nuestra dirección de correo electrónico: contacto@ecoasis.es . No olvides poner tu datos de contacto para que poder responderte.  

Taller de cocina marroquí

En este taller vamos a disfrutar de los sabores exóticos de esta cocina que hemos adaptado a nuestra forma de alimentarnos. Vamos a elaborar: Pan de Pita con harina integral de cultivo ecológico. Como entrantes para tomar con este pan, elaboraremos, Crema de berenjenas y Crema de garbanzos. Como plato principal tenemos Pastela, plato tradicional de esta cocina. Ir a reservas Si quieres ponerte en contacto con nosotros puedes hacerlo a través de nuestra dirección de correo electrónico: contacto@ecoasis.es . No olvides poner tu datos de contacto para que poder responderte.  

TOFU REBOZADO CON SALSA DE ARÁNDANOS

INGREDIENTES: (4 personas) Tofu fresco, 250 g Pan rallado Huevos, tres Mermelada de arándanos, 150 gr Sésamo crudo, 100 g Pistachos 30 g Aceite de oliva Agua, un vaso y medio PREPARACIÓN 1. Pelamos y trituramos los pistachos, los mezclamos con pan rallado. 2. Cortamos el tofu en palitos, rebozamos, pan rallado, huevo y  pan rallado. 3. En una sartén sin aceite tostamos el sésamo. 4. Freímos el tofu en abundante aceite y lo pasamos por el sésamo tostado. 5. Para hacer la salsa ponemos en un cazo a fuego lento la mermelada rebajada con el agua y la dejamos que reduzca un poco sin parar de remover. Servimos el …

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