El fraude de la vitamina B-12

EL FRAUDE DE LA VITAMINA B12.

Vivian VetranoDra. Vivian V. Vetrano

La profesión médica está gritando “¡qué viene el lobo! y nosotros nos lo creemos. Los médicos están bombardeando constantemente el país con artículos diciendo a los vegetarianos que deben comer productos animales como carne, pescado, huevos o leche y queso para obtener una cantidad suficiente de vitamina B12. Están agrupando a todos los vegetarianos juntos y sin hacer distinción alguna. Sólo por que pueda haber algunos vegetarianos enfermos que no pueden absorber vitamina B12 no significa que todos los vegetarianos no puedan absorber la vitamina B12. La mayoría de la gente que se ha pasado al vegetarianismo están enfermos y esta enfermedad es la razón por la que cambiaron sus dietas. La mayoría de ellos declaran de buena gana que desde que cambiaron han estado más sanos que en toda su vida. Uno o dos vegetarianos pueden tener poca vitamina B12 pero esto no significa que a todos los vegetarianos estrictos les ocurra lo mismo, o que alguna vez les vaya a ocurrir.

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NUEVA SEDE DE ECO OASIS

POR FIN EN CÓMPETA. Tenemos el gran placer de compartir con vosotros que ya estamos en CÓMPETA. Desde aqui ampliaremos nuestra oferta de difusión de los valores ecologistas. Realizaremos cursos y talleres con la posibilidad de estancias en medio de la naturaleza. Talleres, seminarios y cursos, ampliarán la oferta que teníamos hasta ahora. Tenemos dos casas rurales, el Almendro y el Algarrobo. Con capacidad para 12 y 8 personas respectivamente, que se alquilan para estancias independientes, tanto completas como por habitaciones. Todavía no hemos tenido tiempo de hacer una pagina web, pero de momento podéis verlas en www.casasrurales-competa.es Esta buena nueva nos impulsa, con más fuerza, si cabe, a continuar creciendo en el camino marcado. Tenemos un huerto ecológico de 500 metros y mucho terreno para realizar nuestros cursos de agricultura ecológica. Los cursos de cocina en un entorno natural. En fin que estamos deseosos de que vengáis a visitarnos. En breve iremos ampliando la información.

Taller de Pastelería con Lujuria Vegana

 TALLER DE REPOSTERÍA SIN AZÚCAR, SIN LECHE, SIN HUEVOS. SANA Y NATURAL

APTO PARA DIABÉTICOS – CELÍACOS – INTOLERANTES A LA LACTOSA – VEGETARIANOS – VEGANOS Y PARA QUIEN QUIERA DISFRUTAR DE UNA REPOSTERÍA SANA

Pastelería Vegana

Pastelería Vegana

Taller de Repostería y Pastelería

El taller tendrá una duración de 3 1/2 horas aproximadamente

BERENJENAS MALAGUEÑAS

INGREDIENTES (4 personas)BERENJENAS MALAGUEÑAS 

Dos berenjenas

Cinco dientes de ajo

Un manojito de perejil

250 ml. Aceite de oliva virgen

100 ml. Vinagre de vino.

Sal al gusto

 

Nota: La cantidad de vinagre depende del gusto de cada uno.

PREPARACIÓN

Pelamos las berenjenas y la laminamos muy finita, ponemos en una fuente extendida con un poco de sal.
Los ajos y el perejil los picamos muy pequeños.
Ponemos las berenjenas a la plancha hasta que estén doraditas.
En una fuente colocamos una capa de berenjenas, le añadimos el ajo, el perejil, aceite y vinagre, continuamos poniendo otra capa de berenjenas y repetimos el mismo proceso hasta que las terminemos.
Tapamos la fuente con un papel film y las dejamos en la nevera, al menos, dos horas antes de comerlas.

ENSALADA DE HIERBAS Y GERMINADOS

INGREDIENTES (4 personas)ENSALADA DE HIERBAS Y GERMINADOS

Lechuga de roble, una
Lechuga rizada, una
Canónigos, 150 g
Rúcula,  150 g
Alfalfa germinada, un buen puñado
Rabanitos germinados, un puñadito
Y todos los germinados que queramos añadirle (soja, girasol, lombarda…..)
Tomate cherry, 150 g
Sésamo crudo, un puñadito
Semillas de girasol
Semillas de calabaza

PREPARACIÓN

Tostamos el sésamo y las semillas. Reservamos
Picamos las lechugas y colocamos en un bol junto con los demás ingredientes ,incluyendo el sésamo tostado.

Nota: Para servir podemos condimentarla con la salsa de mostaza

El animal que te viste y te perfuma

Tu armario, cosméticos y perfumes, pueden estar bañados en sangre

Dices que te gustan los animales. Se te cae la baba cuando ves a un cachorro e incluso declaras que serías incapaz de de hacerle daño a ningún pariente de cuatro patas. Pero, si buscas en tu armario o en el neceser de los cométicos quizás te des cuenta de la cantidad de animales que han muerto para que tu chica pueda llevar ese tipo de labios o para perfumarte con esa colonia que tanto e gusta.

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