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Este pez tiene mercurio (y usted)

La contaminación del pescado cuestiona la recomendación de consumo regular Compuestos cotidianos afectan al desarrollo cognitivo o al sistema reproductor Artículo publicado el domingo 19-12-2010 en el diario El País  /sociedad “De todos los animales, el que tiene ahora más contaminantes en el cuerpo eres tú”, dice Nicolás Olea, de la Universidad de Granada, uno de los pioneros en España en investigar presencia de contaminantes en el organismo. La afirmación suena efectista, pero el mensaje está claro: durante nuestra larga vida los humanos acumulamos compuestos químicos persistentes que aderezan nuestra dieta, contaminantes que nuestra propia actividad industrial ha generado. Y ahí se quedan, en un organismo que no los sabe …

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Azúcar Refinado ¡NO GRACIAS!

Azúcar refinado. ¡ No necesitamos azúcar refinado ! El azúcar refinado, tal y como lo conocemos, es uno de los mayores ladrones de energía de nuestro cuerpo; no sólo no suministra ninguno de los nutrientes necesarios para el cuerpo, sino que reduce sus nutrientes vitales. ¿Qué ocurre cuando el cuerpo toma azúcar? Al ingerir un carbohidrato refinado , como es el azúcar, el cuerpo debe utilizar nutrientes vitales de sus células para metabolizar el alimento incompleto. Para poder usar el azúcar consumido, el cuerpo debe coger sodio, potasio, magnesio y calcio de donde lo encuentre; a veces utiliza tanto calcio de los huesos y de los dientes para neutralizar los …

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