Entradas correspondientes a la etiqueta 'POSTRES'

CRÊPES DE NARANJA

INGREDIENTES Naranjas, dos canela en polvo, media cucharadita mantequilla, una nuez leche de soja, 300 ml harina integral,  120g huevo, uno mermelada de naranja rulo de queso de cabra PREPARACIÓN 1. Vamos a preparar la masa para los crêpes, ponemos en un cuenco la harina y el huevo, mezclamos bien y a continuación iremos añadiendo la leche poco a poco, removiendo para evitar la formación de grumos, removemos la mezcla hasta conseguir una pasta fina y homogénea. 2. Calentamos una sartén que previamente habremos untado con mantequilla, cuando esté caliente ponemos un poco de masa, inclinamos la sartén hasta cubrir el fondo con una fina capa de masa. Cuando ésta …

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MOUSSE DE FRUTAS ROJAS

Hoy tenemos de postre un delicioso mousse. Es cierto que la mejor forma para aprovechar los nutrientes de la fruta es comerla en su estado natural, sin procesar, pero no podemos negar que es uno de los mejores ingredientes que tenemos en nuestra cocina para preparar deliciosos postres, llenos de sabor y colorido. La nata que vamos a usar para este postre ya va endulzada con sirope de remolacha, no le añadiremos azúcar. INGREDIENTES 250 gr de arándanos 250 gr de moras 250 gr de frambuesas 600 ml de nata de soja para montar 125 gr de queso blanco de untar 2/3 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN 1. Lavamos las frutas  …

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CREMA FRÍA DE CHOCOLATE CON NARANJA

INGREDIENTES: 4 personas chocolate para fundir, 300 g naranja, una aceite de oliva, dos cucharadas azúcar integral, tres cucharadas nata de soja para montar, 300ml naranja, un vasito de chupito PREPARACIÓN 1. Pelamos muy bien la naranja dejándole el minimo de piel, cortamos en trozoz pequeños. 2. Ponemos la naranja en un cazo y le añadimos el azúcar, la ponemos al fuego medio, sin dejar de remover, hasta que se haya formado un almibar, reservamos. 3. Vamos a fundir el chocolate, para que no se nos queme, ponemos el bol al baño María, cuando lleve unos minutos hirviendo, lo retiramos y ponemos el chocolate con el aceite, removemos hasta que …

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