Entradas de la categoría 'SALUD'

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COCINA, CURSOS, INFORMACION, SALUD

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Equilibrio ácido alcalino

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ACIDO/ALCALINO, ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN, SALUD

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ÁCIDO/ALCALINO: CÓMO ACLARAR LA CONFUSIÓN Marti Fry El objetivo de este artículo es explicarle brevemente, pero con claridad, el significado de los términos ácido y alcalino, así como demostrarle por qué es tan importante para nuestra filosofía entender perfectamente el equilibrio orgánico entre los elementos ácidos y los elementos básicos, o lo que es lo mismo, el nivel equilibrado de ph.  Los especialistas utilizan los términos ácidos y alcalinos para diferenciar dos clases de minerales que se distinguen por sus estructuras químicas. El primer grupo de minerales, compuesto principalmente por un gran número de iones de hidrógeno, cuenta entre otros minerales con el azufre, el fósforo y el cloro, todos …

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Este pez tiene mercurio (y usted)

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ALIMENTACIÓN, CONTAMINACIÓN, DIABETES, INFORMACION, NUTRICIÓN, PESCADO, SALUD

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La contaminación del pescado cuestiona la recomendación de consumo regular Compuestos cotidianos afectan al desarrollo cognitivo o al sistema reproductor Artículo publicado el domingo 19-12-2010 en el diario El País  /sociedad «De todos los animales, el que tiene ahora más contaminantes en el cuerpo eres tú», dice Nicolás Olea, de la Universidad de Granada, uno de los pioneros en España en investigar presencia de contaminantes en el organismo. La afirmación suena efectista, pero el mensaje está claro: durante nuestra larga vida los humanos acumulamos compuestos químicos persistentes que aderezan nuestra dieta, contaminantes que nuestra propia actividad industrial ha generado. Y ahí se quedan, en un organismo que no los sabe …

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Los productos lácteos son ¡La Leche!

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ALIMENTACIÓN, CALCIO, LECHE, NUTRICIÓN, OSTEOPOROSIS, SALUD

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Todos los mamíferos se alimentan durante su infancia gracias  a la leche materna, pero una vez que son destetados nunca vuelven a probar otro tipo de leche. Esta norma universal sólo es incumplida por los humanos, que hemos sido convencidos de que hay que tomar leche todos los días y que la debemos tomar de otros animales,  principalmente de la vaca, cuando todos los animales toman sólo la leche que proviene de su propia especie.¿Has visto alguna vez un chimpancé ordeñando una cabra? Realmente resultaría ridículo; por instinto cada especie toma la leche de su propia especie, excepto las personas que olvidan este instinto y toman cualquier tipo de leche …

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Guía Práctica para una alimentación vegana durante el embarazo infancia

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ALIMENTACIÓN, ANIMALISMO, CALCIO, LECHE, LECHE DE SOJA, NUTRICIÓN, SALUD

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Desde el momento en que decidas seguir una alimentación vegana durante tu embarazo, tanto amigos como familiares y la comunidad médica se tornarán en feroces críticos de tu decisión aludiendo a lo poco aconsejable que eso será tanto para ti como para el bebé. E xperimentarás situaciones de oposición que nunca habrías podido ni imaginar. Lo que siempre has de recordar es que una dieta variada totalmente vegana les aportará tanto a vos como al bebé todos los nutrientes necesarios durante el embarazo, el amamantamiento y la infancia continuando en los años adolescentes y adultos. De hecho, no existe nutriente alguno que la dieta vegana no pueda aportar. Numerosos estudios …

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Reconocimiento a la dieta vegetariana

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INFORMACION, SALUD

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Aunque no nos haga falta el reconocimiento  de las  auto proclamadas autoridades en dietética; traemos a colación un reciente artículo en el que se señala la postura oficial de la American Dietetic Association (Asociación Americana de Dietética). respecto a la alimentación vegetariana. El presente documento de posicionamiento de la American Dietetic Association fue traducido por la Unión Vegetariana Española con autorización expresa de la ADA, . El texto original en inglés se encuentra en la siguiente dirección: http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8357

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