INGREDIENTES ( 4 personas) 16 Dátiles sin hueso 6 Setas grandes 100 g queso de cabra 100g de queso brie Palitos mondadientes Aceite de oliva Para hacerlos veganos usaremos crema de queso de tofu, en cualquiera de sus variedades. PREPARACIÓN Rellenamos los dátiles con una pequeña porción de queso, 8 dátiles con cada queso, apretamos bien para que el dátil quede casi cerrado. Cortamos las setas en tiras con un ancho aproximado de 2,5 centímetros. Envolvemos cada dátil con un trozo de seta y atravesamos con el palillo para sujetar la seta al dátil. En una sartén ponemos abundante aceite y freímos los dátiles hasta que la seta esté dorada. …
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