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Taller griego

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ALIMENTACIÓN, COCINA, ENTRANTES, ENTRANTES, SEGUNDOS PLATOS

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  Con este taller  queremos tener el placer de disfrutar de una cocina llena de color y sabor como es la cocina griega. Elaboraremos Pan Campesino, un pan griego ideal para untar con las cremas que elaboraremos a continuación: Salsa saganaki  y la típica Salsa de yogurt con pepino. Elaboraremos el plato principal que es la Mousaka. Ir a reservas Si quieres ponerte en contacto con nosotros puedes hacerlo a través de nuestra dirección de correo electrónico: contacto@ecoasis.es . No olvides poner tu datos de contacto para que poder responderte.  

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Reconocimiento a la dieta vegetariana

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INFORMACION, SALUD

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Aunque no nos haga falta el reconocimiento  de las  auto proclamadas autoridades en dietética; traemos a colación un reciente artículo en el que se señala la postura oficial de la American Dietetic Association (Asociación Americana de Dietética). respecto a la alimentación vegetariana. El presente documento de posicionamiento de la American Dietetic Association fue traducido por la Unión Vegetariana Española con autorización expresa de la ADA, . El texto original en inglés se encuentra en la siguiente dirección: http://www.eatright.org/About/Content.aspx?id=8357

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¿Ya viste la propaganda que desató la ira de McDonald’s?

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INFORMACION, NUTRICIÓN, SALUD

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La agrupación médica de Washington Physicians Committee for Responsible Medicine se ha visto inmersa en un enfrentamiento con la cadena de comida rápida McDonald’s luego de la difusión de una propaganda en la que la franquicia no termina bien parada. Ver vídeo: Mc Donald\’s se cabrea

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Entrevista a Jesús García Blanca. Autor de El Rapto de Higea

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ENTEVISTAS, INFORMACION, LIBROS, SALUD

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1. La primera pregunta parece obligada por el título, ¿quién se llevó a Higea, y para qué? Higea es la diosa de la salud. Ha sido raptada por Eurónomo, un demonio del mundo subterráneo que devora la carne de los muertos dejando sólo los huesos… Pero dejando aparte el lenguaje metafórico al que alude el título, podríamos decir que parto de una concepción de la salud como proceso, es decir, como algo dinámico que implica momentos de equilibrio y momentos de desequilibrio. Del Higienismo aprendí que salud y enfermedad son dos conceptos complementarios y que poseemos un sistema autocurativo como poseemos un sistema respiratorio o un sistema circulatorio. Tras la …

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Relación carne roja con mayor riesgo a sufrir cáncer esofágico y estomacal

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CÁNCER, INFORMACION

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Los resultados del estudio, publicados en la revista American Journal of Gastroenterology, señalaron que aquellas personas que comían más carne eran un 79 por ciento más propensas a desarrollar cáncer esofágico. Reuters Estados Unidos.- Los amantes de las carnes rojas tendrían más posibilidad de desarrollar ciertos cánceres de garganta y estómago que quienes comen menos bifes y hamburguesas. Un equipo halló entre casi 500.000 adultos mayores de Estados Unidos, estudiados durante una década, que una pequeña cantidad desarrolló tumores en el esófago o el estómago. Pero los riesgos eran relativamente más altos en los que consumían más carnes rojas o ciertos compuestos de la cocción. Los participantes del 20 por …

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¿Y si los virus fuesen un mito?

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INFORMACION, SALUD, VIRUS

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A estas alturas del siglo XXI, en que todo nos resulta tan familiar, hablar de los “virus” y de sus fatídicas secuelas, quizás resulte un shock conocer que su existencia no es algo tan probado como en principio pudiéramos creeré. Es más, nadie ha sido capaz de demostrar científicamente su existencia. Una minoría extensa de médicos, en todo el mundo, niega en rotundo la existencia de los virus como entidades infecciosas y rechaza el origen vírico del grupo de enfermedades clasificadas como tales. ¿Están estos médicos en lo cierto? Y, si tuvieran razón, ¿cómo explicar la gran cantidad de enfermedades descubiertas a lo largo del siglo que han sido atribuidas …

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