INGREDIENTES (4 personas) Pan integral, 4 rebanadas Tomate desecado, doce Queso parmesano, 250 g Salsa pesto: Piñones, 50g Queso parmesano, 100 g Albahaca fresca, 30 g Ajo, un diente Aceite, 250 ml Agua, 10 ml Sal al gusto PREPARACIÓN Salsa: 1. Trituramos el queso parmesano. 2. Le añadimos el diente de ajo, los piñones y la albahaca, volvemos a triturar. 3. Cuando esté todo molido le agregamos el aceite a modo de mayonesa, ponemos un poco de agua si nos queda muy espesa y salamos al gusto. 4. Extendemos la salsa sobre el pan una vez que lo hemos tostado un poquito y le colocamos en cada esquina un tomate …
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