Todos los mamíferos se alimentan durante su infancia gracias a la leche materna, pero una vez que son destetados nunca vuelven a probar otro tipo de leche. Esta norma universal sólo es incumplida por los humanos, que hemos sido convencidos de que hay que tomar leche todos los días y que la debemos tomar de otros animales, principalmente de la vaca, cuando todos los animales toman sólo la leche que proviene de su propia especie.¿Has visto alguna vez un chimpancé ordeñando una cabra? Realmente resultaría ridículo; por instinto cada especie toma la leche de su propia especie, excepto las personas que olvidan este instinto y toman cualquier tipo de leche …
Entradas de la categoría 'ALIMENTACIÓN'
Dietas para niños vegetarianos
Dietas para niños Los hábitos dietéticos se instauran en la temprana infancia. Las dietas vegetarianas ofrecen a tu hijo la oportunidad de aprender a disfrutar de una gran variedad de alimentos maravillosos y nutritivos. Physicians Committee for Responsible Medicine Los hábitos dietéticos se instauran en la temprana infancia. Las dietas vegetarianas ofrecen a tu hijo la oportunidad de aprender a disfrutar de una gran variedad de alimentos maravillosos y nutritivos. Estos alimentos proporcionan una excelente nutrición en todas las etapas de la infancia, desde el nacimiento hasta la adolescencia.
GARBANZOS AL CURRY
INGREDIENTES: 4 personas 2 cebollas moradas medianas 150 g de setas frescas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de guindilla en polvo 1 y ½ cucharadita de cúrcuma 1 y ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de comino en polvo 1 cucharada de cilantro molido 500 de garbanzos remojados durante toda la noche anterior. 1kg de tomates natural maduro, 1 cucharadita de garam masala Sal Aceite de oliva PREPARACIÓN Cortamos la cebolla en juliana. Las setas las cortamos en tiras y el tomate lo pelamos y lo troceamos muy pequeño, aprovechando su jugo. En una olla con aceite ponemos la cebolla y la dejamos hacer 5 minutos, subimos el fuego …
ENSALADA DE BULGUR
INGREDIENTES (4 personas) 1 taza de bulgur 1 cebolla morada mediana 4 tomates maduros de tamaño mediano 1 pimientos rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo picados muy pequeños 2 cucharadas de perejil picado Zumo de limón Aceite de oliva Sal Pimienta recién molida PREPARACIÓN Se cuece el bulgur 15 minutos hasta que esté tierno, lo enjuagamos hasta enfriarlo con el fin de parar la cocción, en caso de dejarlo caliente se nos pasaría. Lo ponemos a escurrir y reservamos. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. En una sartén con dos cucharadas de aceite, ponemos los pimientos y la cebolla, salteamos y dejamos «al dentes» o al gusto. Para preparar el aliño, …
RAGUT DE SETAS
INGREDIENTES (4 PERSONAS) 100 g de setas secas (Boletus, shitake…) 250 g de setas frescas variadas 1 cucharada de coñac 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 litro de agua hirviendo 25 g de mantequilla 2 puerros Sal y pimienta negra recién molida PREPARACIÓN Ponemos las setas secas en un bol, cubrimos con el agua hirviendo y dejamos en reposo 15 minutos. Pasado ese tiempo, las colamos y reservamos el líquido. Cortamos el puerro en rodajas y troceamos las setas, tanto las frescas como las hidratadas. En una sartén, derretimos la mantequilla y rehogamos el puerro hasta que esté tierno. Añadimos las setas frescas y dejamos hacer 10 minutos con fuego fuerte para que …
ESPAGUETIS CON TEMPE Y SALSA DE AGUACATE
INGREDIENTES: 4 personas 300 g Espaguetis 125 g Tempeh 2 puerros 200 g de pimientos del piquillo en su jugo 10 tomates desecados Aceite de oliva Sal Pimienta SALSA ½ aguacate o 1 entero si es pequeño 100 ml. leche de soja 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Sal El zumo de medio limón PREPARACIÓN SALSA 1. Pelamos el aguacate y trituramos con una cucharada de aceite de oliva, la leche de soja, el ajo, sal y el limón. Ajustando la cantidad de leche hasta que la mezcla tenga consistencia cremosa. Reservamos PREPARACIÓN 1. Cocemos los espaguetis, enjuagamos con agua fría y reservamos 3. Picamos el tempeh …

COSAS QUE DICEN LOS QUE VIENEN POR AQUÍ